[덮다 성공 point]
1개월 만에 맛집 랭킹 1위
안정적인 매출의 비결은?
"취향저격 고기덮밥 메뉴구성"
멈추지 않는
다점포 점주 사례의
주인공 덮다 덮밥!
오픈 2개월 만에
수익에서 메리트를 느끼시고
2개 매장 추가 오픈을
결정하신 점주님이 계실만큼
마성의 창업 아이템으로
큰 인기를 끌고 있는데요.
최근 해당 점주님께서
추가 오픈한 매장은
1개월 만에 도시락 부문
맛집 랭킹 1위를 차지했습니다.
장사를 해본사람은 공감한다는
덮다의 성공 포인트 첫 번째는
소비자의 니즈를 정확하게 파악한
핵심 고기 덮밥 메뉴로만 구성하여
안정적인 매출이 발생한다는 점인데요.
배달 전문 매장,
홀+배달 매장의 6개월간
매출 추이를 통해
안정적인 매출이 발생한다는 것을
확인할 수 있습니다.
고객들의 선호도 높은
핵심 고기 아이템만을 추려
가맹점의 식자재 비용 부담은 줄이고
운영의 편의성을 높였는데요.
잘 만든 메뉴 하나
열 메뉴 안 부럽듯이
덮다만의 독창적인 소스로
높은 재주문율을 보이고 있습니다.
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덮밥계 신흥 강자 [덮다] 덮밥
- 9가지 기본 메뉴로 월 매출 9,600만원 달성!
- 고기 자율 사입으로 여유 있는 원가율 30%대
- 인테리어 등 자율시공으로 1천만원대 소자본창업
- 전 매장 월 평균 3,783만원 매출 (21년 12월 기준)
- 2분 완성 간편한 조리로 효율성 극대화!
- 차별화된 소스 맛! 평균 재주문율 49%!
(배달의민족 샤로수길점 21년 1월~11월 기준)
창업문의 1522-5491
